mgr Zuly Usme

    Zuly Usme

Correo electrónico: znusmel@unal.edu.co

 

  • Doctoranda del ISIiI desde el 2013.
  • Miembro del Círculo de Doctorandos de Estudios Ibéricos e Iberoamericanos.
  • Especialización científica: lingüística cognitiva, semiótica, estudios culturales.

 

Carrera académica

En 2006 se graduó en Lingüística, línea de Comunicación, en la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. Tiene varios cursos de formación continua en docencia y didáctica en las áreas de Investigación, Enseñanza de ELE y Tecnologías 2.0 aplicada a la enseñanza. Anteriormente, entre 1991 y 1998, realizó estudios técnicos en Administración Hotelera y en Diseño Editorial, área en la que trabajó hasta comenzar los estudios de Lingüística. En 2013, inició estudios de doctorado en el ISIiI con una investigación sobre el hambre y la gula como metáforas y metonimias cognitivas en Cien años de soledad de Gabriel García Márquez, bajo la dirección del profesor Dr. Hab. Jacek Perlin. A partir de 2016, es miembro del Círculo de Investigadores Doctorandos del ISIiI.

Carrera profesional

Entre 2008 y 2009 trabajó como Profesional asistente de investigación en el Centro de Estudios Sociales, CES, de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. De 2009 a 2012 fue Coordinadora del Área de Expresión y Lenguaje de la Fundación Universitaria Inpahu, Bogotá, Colombia. En esta universidad, fue profesora de Redacción básica para periodistas (Estructura de la noticia y Fundamentos de narratología), Metodología y técnicas de investigación, Semiolingüística, Semiótica de la imagen, Narrativas multimediales y Análisis de textos en comunicación.

Carrera investigativa

Entre 2004 y 2006 trabajó como estudiante auxiliar de investigación en diferentes proyectos. En 2006, para el grado de Lingüista, escribió su tesis Lengua y paladar en el texto gastronómico. Elementos para una semiótica de la culinaria. Entre 2011 y 2012 hizo una breve investigación sobre Placer y dietética en la publicidad alimentaria en Colombia entre 1980 y 2010. Desde 2010, se ha presentado como ponente en diferentes congresos internacionales en Colombia, Venezuela, Bulgaria, España y Polonia. Durante sus estudios de doctorado, ha presentado las siguientes ponencias: en 2014, Cocina migrante: historias sobre la identidad gastronómica, 12° Congreso Mundial de Semiótica, Sofía, Bulgaria; en 2015, Publicidad alimentaria en Colombia entre 1980 y 2010: una gramática sui géneris, XV Congreso del Instituto Internacional de Sociocrítica, Varsovia; Códigos culinarios presentes en CAS, IV Foro de Lingüística Hispánica, Varsovia; en 2016, Palimpsests in Kieślowski’s filmography, 10th Biennial MESEA Conference, Varsovia; El lenguaje culinario: semántica de la cocina, Congreso Internacional «Propter magnare creatus»... Lengua, literatura y gastronomía entre Italia y la Península Ibérica, en Santiago de Compostela, España.

Entre 2010 y 2012, fue tutora temática de tesis de licenciatura en Comunicación Social y Periodismo, de la Fundación Universitaria Inpahu. Es líder del grupo de investigación Gecsal (Grupo de Estudios en Comunicación y Semiótica de la Alimentación) registrado en Colciencias Colombia con número de registro: COL0114219201103151932

Intereses y proyectos de investigación

  • Lingüística cognitiva
  • Literatura latinoamericana
  • Semiótica de la cultura y de la cocina
  • Gabriel García Márquez
  • Estudios culturales sobre cocina y alimentación

 

Perfiles redes académicas

 

Publicaciones:

Usme, Z. (2017). “Cocina migrante: Historias sobre la identidad gastronómica”. En New Semiotics Between Tradition and Innovation, pp. 914-921. Sofia: NBU Publishing House & IASS Publications, ISBN 978-954-535-943-9.

Usme, Z. (2016).  “Apuntes semiótica para el estudio de una cocina migrante”. En Forma y Función, vol. 28,
n° 1 Ene-Jun, 2015, pp. 185-200. ISSN Impreso 0120-338x – En línea 2256-5469. (Artículo).

http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/formayfuncion/article/view/52052

Usme, Z. (2016). “Cocina migrante: Historias sobre la identidad gastronómica”. En New Semiotics. Between Tradition and Innovation: proceedings of the 12. World Congress of Semiotics, ed. K. Bankov, IASS Publications & NBU Publishing House, ISSN: 2414-6862. http://www.iass-ais.org/proceedings2014/view_lesson.php?id=157 (Memoria de congreso).

Usme, Z. (2011). “El alimento como símbolo. Apuntes para una alquimia culinaria”. En Diálogo Académico, pp.57-89, Bogotá: Fundación Universitaria Inpahu, ISBN: 978-958- 8657-07-3 (Capítulo de libro).

Usme, Z. (2010). Cocina, texto y cultura. Recetario para una semiótica culinaria. Bogotá: Fundación Universitaria Inpahu, pp. 141, ISBN: 978-958- 8657-01-1, DOI 10.13140/2.1.3230.4320 (Trabajo monográfico).

Usme, Z. (2010). “Narrativas multimediales: una mirada desde el aula tradicional para comprender las nuevas tecnologías”. En II Congreso Internacional de Literatura Iberoamericana: Cartografías literarias, rutas, trazos, miradas, Bogotá: Universidad Santo Tomás, ISBN: en proceso. https://www.researchgate.net/publication/259938228_Narrativas_multimediales_una_mirada_desde_el_aula_tradicional_para_comprender_las_nuevas_tecnologias (Memoria de congreso).

 

 

  • Publicaciones en prensa:

Usme, Z. (2017). “Publicidad alimentaria en Colombia entre 1980 y 2010: una gramática sui géneris”. En: Sociocriticism, (en prensa).

Usme, Z. (2017). “Palimpsests in Kieślowski’s filmography”. En: Cultural Palimpsests: Ethnic Watermarks, Surfacing, Histories, (en prensa).

Usme, Z. (2017). “El lenguaje culinario: semántica de la cocina”. En: Memorias «Propter magnare creatus»... Lengua, literatura y gastronomía entre Italia y la Península Ibérica, (en prensa).

 

Perfiles en:

Reseach Gate: https://www.researchgate.net/profile/Zuly_Usme/publications

Academia: https://uw.academia.edu/ZulyUsme

Prezi: https://prezi.com/user/x88ag2q8m4j2/